适当的喝酒会使人放松，但过度饮酒，则被认为对人体有害。
“酒精”已被认定是一种成瘾药物，酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的，但就个体而言差异较大，遗传被认为是起关键作用的因素，如果父母嗜酒，其后代嗜酒的危险性比普通人群高4至5倍。
慢性酒精中毒，又称“酒精依赖症”，是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒，表现为：对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验；停止饮酒后常感心中难受、坐立不安，或出现肢体震颤、恶心、出汗等戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失。
酒精即乙醇，为亲神经物质，进入人体随血液直接进入大脑，破坏神经元细胞膜，削弱中枢神经系统，造成大脑活动迟缓。
慢性酒精中毒（酒精依赖症）以肝、心、神经系统受损最为明显，最常见的是酒精性肝炎、肝硬化，酒精性心肌病（多发于饮酒史10年以上者），周围神经病变和癫痫性发作，有的还可引起酒精中毒性脑病。
治疗方法有多种：
一、首先，要认识到酒精中毒的危险性并同意戒酒，这样治疗才能开始。
二、药物治疗，需得到医师专业指导进行，因晚期阶段酒精中毒的患者戒酒，可能会出现“戒断症状”如不能控制的颤抖、惊慌和震颤性谵妄，危险很大，必须住院进行。
三、在药物治疗后的康复阶段，重点包括教育计划及针灸、按摩等。这些都是为了让戒酒者能轻松些、减轻戒酒时的焦虑情绪。
中国小兵戒酒中心经过反复筛选论证，运用心理感动、心理调节疗法。结合中心多年的中医治疗理念，具有健脾袪湿、清肝利胆、镇静醒脑、益智添髓之功效。短期内即可解除患者对酒精的强烈渴望，清除体内的酒精蓄积。在戒除酒瘾的同时修复各种并发症，如肝损伤、脑神经损伤、末梢神经炎等，修复受损的脏器，恢复受损脏器的正常生理机能。
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